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Datos Geográficos de la isla de La Palma
La Isla de La Palma se encuentra en el Océano Atlántico (Latitud: 28,6 Longitud: -17,7), siendo la isla más occidental del Archipiélago Canario (Archipiélagos Macaronésicos). Situado al sur de las Azores y a unos 10 km. de las costas de Marruecos.
La Palma tiene una superficie de 708,33 km² (10% del territorio canario) y una población de 85.631 habitantes (2003). El punto más elevado de la isla es el Roque de Los Muchachos, a una altitud de 2.426 m.
La isla se divide en 14 municipios, siendo la capital Santa Cruz de La Palma en la costa este de la misma.
Barlovento:
Extensión de 43,55 km² y una población de 2.367 habitantes.
Breña Alta:
Extensión de 30,82 km² y una población de 6.665 habitantes.
Breña Baja:
Extensión de 14,20 km² y una población de 4.187 habitantes.
Fuencaliente:
Extensión de 56,42 km² y una población de 1.857 habitantes.
Garafía:
Extensión de 102,99 km² y una población de 1.998 habitantes.
Los Llanos de Aridane:
Extensión de 35,79 km² y una población de 20.001 habitantes.
El Paso:
Extensión de 135,92 km² y una población de 7.544 habitantes.
Puntagorda:
Extensión de 31,10 km² y una población de 1.789 habitantes.
Puntallana:
Extensión de 35,09 km² y una población de 2.364 habitantes.
San Andrés y Sauces:
Extensión de 42,75 km² y una población de 5.102 habitantes.
Santa Cruz de La Palma:
Extensión 43,38 km² y una población de 18.201 habitantes.
Tazacorte:
Extensión de 11,37 km² y una población de 6.107 habitantes.
Tijarafe:
Extensión de 53,76 km² y una población de 2.687 habitantes.
Villa de Mazo:
Extensión de 71,17 km² y una población de 4.762 habitantes.
La isla de La Palma se valora por su gran biodiversidad y abundancia de recursos naturales. Prueba de ello son:
Parque Nacional de la "Caldera de Taburiente"
creado en 1954.
"Los Tiles" Reserva Mundial de la Biosfera
Declarada por la UNESCO en 1983.
Resumen Histórico de la Conquista de La Palma.
Tras el intento fallido de conquista de Guillén de Peraza en 1.447, el 29 de septiembre de 1492 desembarca en Tazacorte, Alonso Fernández de Lugo al mando de 900 hombres. Mediante pactos y algunos combates fue aislando la resistencia aborigen, hasta reducirla al "Cantón de Aceró" situado en el centro de la isla (La Caldera de Taburiente), fortaleza natural inexpugnable para las tropas españolas, las cuales mediante la falsa promesa de paz, capturaron a Tanausú, último jefe del aborigen, eliminando así, toda resistencia local a la conquista española.
GASTRONOMIA DE LA ISLA DE LA PALMA.
QUESOS:
El Queso de la isla de La Palma es elaborado con leche entera de cabra. El queso palmero ha obtenido la Denominación de Origen siendo el segundo queso canario (después del majorero) en obtener dicha distinción.
Su pasta es blanca Con ligero ahumado externo, sabor algo ácido pero agradable y suave. El humo para su ahumado se obtiene de cáscara de almendras, madera de pino canario y tuneras secas. En estos casos el queso adquiere un agradable aroma y sabor ahumado. Su versión más curada sirve para elaborar uno de los platos más sencillos y sugerentes de la gastronomía palmera: Queso con mojo. Consiste en pasar por la plancha el queso en forma de lascas, o ponerlo a la brasa, durante el tiempo suficiente para que se dore su pasta, sirviéndolo bañado en mojo palmero, rojo si lo hacemos a la plancha, y verde a la brasa. En el caso de usar la plancha, previamente la habremos mojado con un poco de aceite, y a medio hacer el queso ya le iremos añadiendo algo de mojo. Lo acompañaremos con un tinto Negramoll de la tierra.
Entre sus características peculiares destacan la alimentación de la cabaña ganadera con dos plantas forrajeras endémicas, el tagasaste y la tedera, ricas en proteínas; la salazón con sal de la isla, abundante en yodo; y su tamaño: algunos llegan a alcanzar un peso de 14 ó 15 kilos.
EL GOFIO.
Con cereales tostados y molidos, a modo de harina, se hace el gofio, que tiene alto valor nutritivo y no suele faltar en la leche de los niños palmeros. Sustitutivo en otras épocas del pan como alimento básico, sencillas recetas se complementan con él.
Se prepara de diferentes formas: en escacho, amasijo de gofio con papas, queso, pimienta verde, cebollas, orégano y sal; escaldado, añadiéndole caldo de carne, pescado o potaje de verduras hasta formar una masa, que se come caliente; y en chicharrones, recortes de las matanza del cochino (cerdo) que, después de fritos, se recubren de gofio en polvo en la misma caldera, retirado el aceite, y se sirve como entrante.
PAPAS ARRUGADAS
Agua y sal se necesitan para hacer, a fuego normal y con piel (así las comen los canarios), las papas arrugadas, que acompañan a la carne a la brasa y al pescado frito. En la necesidad de ahorrar agua parece estar el origen de esta peculiar manera de hacer las papas, que sólo se pasan por agua una vez antes de echarlas al caldero e incluso se pueden cocinar con agua de mar.
PESCADOS.
El pescado se suele comer como plato único, fritas las cabrillas, pargos, palometas, alfonsiños, samas y salemas, guisados el mero y la vieja, y a la plancha la mayoría de los túnidos (bonito y albacora). Como aperitivos del mar se sirven lapas, camarones, gueldes y morenas. En salazón de pescado -pescado salado- se utiliza por lo general el cherne, acompañado de los tradicionales polines (plátanos verdosos guisados) o boniatos (batata), que es otra de las preferencias gastronómicas de los palmeros.
ENLACES:
El Tiempo en Llanos de Aridane, Los
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la opinion de los lectores:
"Rajoy en la isla bonita"

El señor Mariano Rajoy, presidente del Partido Popular, está de visita (o de unas esplendidas vacaciones) en las islas Canarias, y en la Isla bonita (La Palma) a hecho unas declaraciones, las cuales he leído en el periódico "La opinión" y, entre otras cosas, dice: "el gobierno central no defiende los intereses de los plátanos canarios,  ni la instalación del telescopio europeo en La Palma…"  y a coalición canaria (CC) le reprochó que apoyara al gobierno de Zapatero en la subida del IVA.
Bien señor Rajoy,  estoy completamente de acuerdo con usted, este gobierno no ha defendido el plátano canario en la comunidad europea, pero ustedes, el grupo popular, tampoco, puesto que el parlamento europeo ha dado luz verde a la entrada a la comunidad europea del plátano (o banana) de América, con la competencia desleal que eso supone para los productores de plátanos canarios, amén de la grandísima diferencia de sabor entre un plátano y otro, no hay comparación, el plátano canario es incomparablemente, más sabroso en todos los aspectos que la banana de Suramérica, pero yo, que no me distingo por defender al gobierno del señor Zapatero, en esta ocasión le digo, señor Rajoy que ustedes son "igualicos".
Yo he visto como en la isla de La Palma en concreto en Tazacorte, se tiran miles y miles de kilos de plátanos, entre otras cosas, para que no bajen los precios, y porque ni ustedes, ni el gobierno central ni el gobierno canario, encabezado por CC. y apoyado por ustedes el PP., prestan la ayuda exigible para que ese producto se comercialice en todos los rincones de España y de Europa.
Sigue teniendo usted, señor Rajoy, toda la razón cuando le reprocha a coalición canaria el apoyo que le prestó, o que… ¿de alguna forma vendió? al gobierno central con la subida del IVA, pero le recuerdo, señor Rajoy, que C.C. gobierna canarias con el apoyo del PP y si ustedes les hubiesen presionado, a lo mejor el voto en la subida del IVA de CC. habría sido otro ¿o no señor Rajoy?.
En fin, que sí, señor Rajoy pero…
Miguel Dueñas Muñoz
Tarragona 30-3-2010
http://www.elsemanaldetarragona.com